• Sashimi Grade-kvalitet: Ved å fryse fisken dypt rett etter fangst, låser vi inne den ikoniske rubinrøde fargen og eliminerer parasitter. Dette gjør den trygg for rå servering som sashimi, sushi og poke.

• Allsidig og enkel: Tunfiskloin er utrolig fleksibel. Den fungerer like godt rå som raskt varmebehandlet i panne, noe som gjør den ideell for alt fra lette salater til fyldige middagsretter.

• Lynrask tilberedning: En tunfiskbiff trenger kun 1–2 minutter per side. Dette gjør det mulig å servere et imponerende gourmetmåltid på rekordtid i en travel hverdag.

• Sunnhet i hver bit: Tunfisk er naturlig mager og ekstremt proteinrik. Den er full av viktige Omega-3-fettsyrer, vitamin B, selen og jod – perfekt for et aktivt og sunt liv.

• Ubrutt kjølekjede: Leveres trygt frossent med Fiskerutas egne spesialbiler direkte hjem til deg, slik at vi garanterer kvaliteten og fargen hele veien frem til din dør.

• Rå servering (Sashimi/Poke): Tin loinen langsomt i kjøleskap. Tørk lett og skjær i tynne skiver for sashimi, eller i terninger for en frisk poke bowl med mango og avokado.

• Tataki (Lynstekt): Svi loinen i 10–15 sekunder på alle sider på ekstremt høy varme. Avkjøl raskt og skjær i skiver. Server med ponzusaus og sesamfrø.

• Tunfiskbiff: Pensle med olje, salt og pepper. Stek i 1–2 minutter per side for en rød kjerne. Viktig: Ikke gjennomstek tunfisk, da den fort blir tørr og mister sin delikate smak.

• Serveringstips: Server med en frisk urtedressing, lime og en lett salat for å fremheve den milde smaken.

Hva betyr egentlig Sashimi Grade? Det er en kvalitetsbetegnelse som garanterer at fisken er håndtert og frosset ned på en måte som gjør den trygg å spise rå. Dette innebærer hurtig nedfrysing til svært lave temperaturer for å bevare tekstur og matsikkerhet.

Hvordan unngår jeg at tunfisken blir tørr? Nøkkelen er kort steketid og høy varme. Tunfisk skal alltid ha en rå, rød kjerne. Hvis den stekes til den er grå tvers igjennom, mister den sin saftighet og karakteristiske konsistens.

Er tunfisk trygt for gravide? Norske helsemyndigheter anbefaler at gravide unngår rå tunfisk (sushi/sashimi) og begrenser inntaket av varmebehandlet fersk tunfisk på grunn av naturlig forekommende kvikksølv i store rovfisk. Vi anbefaler å følge nasjonale kostholdsråd.

Gi deg selv smaken av havets luksus. Fiskerutas Tunfisk Loin leveres ferskfrosset, beinfri og av høyeste Sashimi Grade-kvalitet, rett hjem til din dør.

✔ Sashimi Grade – trygg og utsøkt for råservering
✔ Mager og proteinrik kvalitetsfisk med Omega-3
✔ Klar til bruk – beinfri og enkel å porsjonere
✔ Gratis hjemlevering i hele Norge

• Inneholder: Fisk (tunfisk).

• Fri for: Gluten, melk og egg.

• Sertifisering: Sashimi Grade / Wild Caught. Allergenmerking følger EU-forordning nr. 1169/2011.

Næringsinnhold per 100 g:
Energi 130 kcal · Protein 24 g · Fett 4 g · Omega-3 1,1 g · Karbohydrater 0 g · Salt 0,1 g