Beskrivelse
Scampi Premium 3 kg
Store scampi finner du alltid hos Fiskeruta. Hvis det er noe som alltid bør ligge i fryseren din,
så er det store smakfulle og saftige scampiene! Da kan du trylle frem den lekreste forrett,
hovedrett eller aftens på et blunk. Scampiene er kjøttfulle og smaksrike og egner seg veldig
godt i wok retter eller til pasta og i salater.
Husk at de bare skal stekes et snaut minutt, eller hvis de er rå – kun til de blir røde, ellers
krymper de. Anbefalingen er scampi pasta og grillet scampi.
Scampi er en fellesbetegnelse for varmtvannsreker, og de lever i ferskvann og brakkvann i
Asia. Rå er de er mørke i fargen, men når de varmebehandles, får de en delikat rødlig farge.
Det er viktig å ikke varmebehandle scampi for lenge ved tilberedning, da dette gjør denne
seig og gummiaktig i konsistensen. God scampi skal ha en spenstig og saftig konsistens, de er
sunne og velsmakende og blir av mange regnet som en delikatesse. Scampiene passer i de
fleste sammenhenger, og er enkle og raske å tilberede. Se i våre spennende oppskrifter om
det er noe som passer for nettopp deg.
Skal du beholde den gode scampi-smaken er det viktig å ikke være altfor ivrig. Ikke stek alt i
samme slengen og vent med å vende inn scampien til alle sitter som tente lys. Tenk nytt.
Tenkt frekt.
Velsmakende
Så mye godt som fins er det bare å bruke fantasien og sansen for den gode smak.
