- Nyhet! Samle Havskatter hver gang du handler og spar penger på fremtidige kjøp!
På lager
Tradisjonelt røkt torskeloin – håndplukket, lettsaltet og røkt sakte over ekte trespon for en autentisk røykaroma. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den gyllne overflaten og den silkemyke, flakete teksturen. En ekte norsk delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
På lager
Opplev smaken av ekte norsk tradisjon med Fiskerutas Premium røkte torskeloin. Dette er fisk av høyeste sortering, håndskåret og filetert av fagfolk for å sikre et helt beinfri og Premium produkt laget av torskens edleste del. Fisken hentes fra de dype, kalde havområdene i Nord-Atlanteren, hvor de optimale forholdene gir torsken sin karakteristiske faste tekstur og rene smak.
For å bevare den ferske kvaliteten blir loinsene sjokkfrosset umiddelbart etter at de er lettsaltet og røkt sakte over ekte trespon. Dette låser inne røykaromaen og de naturlige næringsstoffene, slik at du får en restaurantopplevelse hjemme på ditt eget kjøkken. Dette er en familiefavoritt som kombinerer klassisk håndverk med moderne kvalitet.
Tradisjonell røyking: Vi røyker torsken langsomt over ekte trespon ved lav temperatur. Dette gir en balansert røyksmak og en gyllen overflate som fremhever fiskens naturlige sødme.
Maksimal friskhet: Ved å bruke sjokkfrys-teknologi rett etter røykeprosessen, bevarer vi den delikate teksturen og aromaen betydelig bedre enn røkt fisk fra butikkhyllen.
Eksklusivt loin-stykke: Ved å kun bruke loins – fiskens mest kjøttfulle del – garanterer vi en jevn tykkelse som sikrer et perfekt resultat enten du trekker eller baker fisken.
Næringsrik tradisjonsmat: Røkt torsk er naturlig rik på proteiner, vitamin D, B12, jod og selen – viktige næringsstoffer som støtter immunforsvaret og gir energi.
Ubrutt kjølekjede: Leveres trygt frossent med Fiskerutas egne spesialbiler direkte fra produksjon til din dør, slik at vi garanterer kvaliteten helt frem til middagsbordet.
Trekking (Anbefalt): Varm opp vannet til rett under kokepunktet. La fisken trekke i 8–12 minutter til flakene løsner lett. Ikke la vannet koke, da dette kan påvirke den silkemyke konsistensen.
I stekeovn: Legg loinsene i en ildfast form med litt smør og olje. Bak på 180 °C i 10–15 minutter for et saftig og aromatisk resultat.
Serveringstips: Klassisk med hvit saus, kokte poteter, sprøstekt bacon og gulrotstuing. For en moderne vri, prøv den i en kremet pasta med hvitløk og urter.
Hva er forskjellen på vanlig torsk og røkt torskeloin? Røkt torsk gjennomgår en foredlingsprosess med salting og røyking som gir en helt annen smaksdybde. Loin-stykket er i tillegg den fineste delen av torsken, noe som gir en fastere og mer delikat tekstur enn vanlige fileter.
Er røkt torsk trygg for gravide? Ja, vår røkte torsk er varmebehandlet under røyking og sjokkfrossen umiddelbart etterpå, noe som gjør den trygg og næringsrik for gravide.
Hvorfor skal ikke røkt torsk koke? Hvis fisken koker, blir muskel-fibrene stramme og tørre. Ved å trekke den rett under kokepunktet beholder du saftigheten og den karakteristiske «flakete» strukturen.
Gi deg selv smaken av norsk tradisjon og håndverk. Fiskerutas Premium røkte torskeloin leveres ferskfrosset, delikat og klar til bruk – en gyllen klassiker som garanterer suksess på kjøkkenet.
✔ Tradisjonelt røkt på ekte trespon
✔ Premium loin-stykke med perfekt tekstur
✔ Klar på under 15 minutter – enkel og rask
✔ Gratis hjemlevering i hele Norge
👉 Bestill røkt torskeloin nå
Inneholder: Fisk (torsk).
Fri for: Gluten, melk og egg.
Sertifisering: Produsert etter tradisjonelle metoder på ekte trespon. Allergenmerking følger EU-forordning nr. 1169/2011.
.
| Egenskap | Beskrivelse |
|---|---|
| Produktnavn | Røkt torskeloin Premium |
| Art | Gadus morhua (torsk) |
| Opprinnelse | Nordøst-Atlanteren (fangstområde 27) |
| Fangstmetode | Linefanget / trål |
| Bearbeiding | Lettsaltet og røkt ved lav temperatur på ekte trespon |
| Porsjonsstørrelse | Ca. 200 g per loin |
| Pakningsstørrelse | 5 kg eske (≈ 25 porsjoner) |
| Oppbevaring | –18 °C eller kaldere |
| Holdbarhet | Minst 12 måneder fra produksjon |
| Leveringsform | Ferskfrosset |
| Allergener | Inneholder fisk (torsk) |
| Næringsinnhold (per 100 g) | 77 kcal · Protein 18 g · Fett 0,4 g · Karbohydrater 0 g · Omega-3 0,7 g · Vit D 12 µg · B12 1,5 µg · Selen 50 µg · Jod 90 µg |
Linefanget Premium-kveite fra norske farvann – hvitt, fast kjøtt med en mild og smørmyk smak. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den delikate teksturen og den eksepsjonelle friskheten. Havets mest ettertraktede delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Håndskåret hvalbiff av norsk vågehval – havets møreste røde kjøtt med en smak som minner om indrefilet av okse. Naturlig mørnet og sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den dype viltsmaken og den saftige teksturen. En proteinrik delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Her er de forkortede punktene for Derfor velger kundene oss, optimalisert for rask lesbarhet:
Derfor velger kundene oss:
Mørt og magert: Eksklusivt viltkjøtt med ekstrem mørhet og lite fett.
Ren smak: Moderne fangstmetoder sikrer delikat viltsmak uten transmak.
Fra hav til dør: Bærekraftig villfangst levert ferskfrosset med gratis frakt.
Premium Lutefisk Loin fra Fiskeruta – håndplukket festmat laget av de fineste klippfiskloinene fra villfanget torsk. Sjokkfrosset for å bevare den perfekte balansen mellom fasthet og den klassiske, silkemyke konsistensen. En utvannet og gryteklar delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Boknafisk Premium – en ekte nordnorsk delikatesse laget av førsteklasses skrei fra Lofoten. Fisken halvtørkes naturlig på hjell i ren sjøluft, noe som gir en unik, fast tekstur og en dypere smakskonsentrasjon. En tradisjonsrik råvare levert ferskfrosset og klar for festmåltidet rett hjem til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Røkt Blåkveite Premium – en smøraktig og fløyelsmyk delikatesse som smelter på tungen. Tørrsaltet og sakte røkt over ekte orved for å fremheve den naturlige sødmen og gi en balansert, aromatisk røyksmak. En eksklusiv festmat som er klar til servering, levert ferskfrosset direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Klippfisk Loin Premium – det ypperste av norsk kysttradisjon. Dette er håndplukkede, beinfrie ryggstykker av torsk som er saltet og tørket for å oppnå en eksepsjonell smaksdybde og umami. Etter utvanning får du store, saftige flak som er perfekte til bacalao, steking eller baking.
Derfor velger kundene oss:
Abonner på vårt nyhetsbrev for rabatter, fordelskundeservice, spesialtilbud og saftige nyheter!
