Logo for Fiskeruta/Fiskebilen, sannsynligvis brukt i sidehode.
Kristine Skistad
K. Skistad

Piggvar filet premium 4,5kg – Havets fasan

4 790,-4 490,-

På lager

Piggvar filet premium – kjent som «havets konge» og flyndrefiskenes Ferrari. Denne eksklusive hvitfisken er håndfiletert og 100 % bein- og skinnfri, med en mild sødme og en fast, silkemyk tekstur som er høyt ettertraktet i gourmetkjøkkenet. Sjokkfrosset rett etter fangst for å garantere restaurantkvalitet levert direkte til din dør.

Derfor velger kundene oss:

  • Eksklusiv kvalitet: Håndfiletert og renskåret for en perfekt, beinfri matopplevelse
  • Gourmet-favoritt: Fast konsistens og delikat smak som flaker seg vakkert
  • Fra hav til dør: Villfanget i Nordøst-Atlanteren med gratis hjemlevering

På lager

Kjøp dette produktet nå og tjen 225 Havskatter!

Delikat smak fra havet – levert hjem

Opplev smaken av ekte luksus med Fiskerutas Premium piggvar-filet. Piggvaren (Psetta maxima) regnes som en av havets mest eksklusive delikatesser og er en favoritt blant profesjonelle kokker verden over. Med sin faste tekstur, karakteristiske hvithet og en mild, nesten nøtteaktig sødme, gir piggvaren en munnfølelse og smaksopplevelse som få andre fisker kan matche.

For å sikre den overlegne kvaliteten blir fisken villfanget i Nordøst-Atlanteren og håndfiletert av erfarne fagfolk. Filetene sjokkfryses umiddelbart etter bearbeiding for å låse inne friskheten, næringsstoffene og den delikate strukturen. Slik kan du nyte restaurantkvalitet hjemme, med en råvare som er 100 % klar til tilberedning uten behov for rensing eller forarbeid.

Norsk premium kvalitet – levert hjem

Fiskerutas Premium laksefilet – kvalitet du smaker
Fiskeruta setter standarden for norsk laks med førsteklasses fileter fra kaldt, klart hav.

Hver laksefilet håndskjæres og sjokkfryses rett etter prosessering for å bevare den rike smaken og den delikate strukturen.  Resultatet er en saftig og sunn råvare som løfter enhver middag.

Derfor velger kundene oss:

  • Håndskåret kvalitet fra norsk oppdrettslaks

  • Sjokkfrosset for maksimal friskhet og smak

  • Perfekt til både hverdags og gourmet

Beskrivelse

Fordeler med piggvar filet fra Fiskeruta +
  • Håndfiletert perfeksjon: Hver filet er skåret for hånd for å sikre en jevn premium-standard. Du får 100 % bein- og skinnfrie stykker som er klare til å legges rett i pannen eller ovnen.

  • Maksimal friskhet: Ved å sjokkfryse piggvaren rett etter fangst, bevarer vi den faste konsistensen og den delikate hvitheten betydelig bedre enn fisk som har ligget i en ferskvaredisk.

  • Sunn og naturlig luksus: Piggvar er en mager, men ekstremt proteinrik fisk. Den er full av viktige næringsstoffer som vitamin D, vitamin B12, selen og jod – perfekt for et næringsrikt og elegant måltid.

  • Allsidig for matelskere: Den robuste teksturen gjør at piggvaren tåler både hard steking og baking uten å miste formen. Den er like god med en enkel smørsaus som med mer komplekse gourmet-oppskrifter.

  • Ubrutt kjølekjede: Leveres trygt frossent med Fiskerutas egne spesialbiler direkte hjem til deg, slik at vi garanterer kvaliteten på denne eksklusive råvaren hele veien.

Hvordan tilberede piggvar filet +
  • I stekeovn: Forvarm ovnen til 200 °C. Pensle filetene med smør eller olivenolje, salt og pepper. Bak i 8–10 minutter til fisken akkurat begynner å flake seg.

  • I stekepanne (Anbefalt): Stek i rikelig med smør på middels varme i 3–4 minutter på hver side. Øs gjerne smøret over fisken underveis for en saftig og aromatisk finish.

  • På grillen: Pensle med olje og grill raskt i 6–8 minutter på direkte varme. Den faste teksturen gjør den ideell for grillen.

  • Serveringstips: Server med klassisk sandefjordsmør eller en hvitvinssaus, smørdampede asparges og små mandelpoteter for en uforglemmelig middag.

Ofte stilte spørsmål (FAQ) +

Hvorfor kalles piggvar for «flyndrefiskenes Ferrari»? Dette kallenavnet har den fått på grunn av sin suverene kvalitet og tekstur. Piggvaren har et fastere kjøtt enn de fleste andre flyndrer, og smaken anses som mer kompleks og eksklusiv, noe som gjør den til et førstevalg i fine-dining.

Er filetene helt beinfrie? Ja, våre Premium-fileter er håndskåret av fagfolk for å sikre at de er 100 % bein- og skinnfrie. Dette gjør dem utrolig enkle å tilberede og servere til både hverdag og fest.

Kan jeg steke piggvar fra frossen tilstand? For det absolutt beste resultatet anbefaler vi at piggvaren tines sakte i kjøleskap før bruk. Dette bevarer den silkemyke teksturen og sørger for en jevn steking i pannen eller ovnen.

Kjøp ferskfrosset piggvar filet +

Opplev smaken av havets konge hjemme på ditt eget kjøkken. Fiskerutas Premium piggvar-filet leveres ferskfrosset, håndfiletert og av høyeste kvalitet, rett hjem til din dør.

✔ Villfanget og håndfiletert for perfekt kvalitet
✔ Fast, silkemyk tekstur og delikat sødme
✔ Rik på proteiner, vitamin D og Omega-3
✔ Gratis hjemlevering i hele Norge

👉 Bestill piggvar nå

Allergener +
  • Inneholder: Fisk (piggvar).

  • Fri for: Gluten, melk og egg.

  • Sertifisering: Villfanget i Nordøst-Atlanteren. Allergenmerking følger EU-forordning nr. 1169/2011.

Tekniske detaljer +
Egenskap Beskrivelse
Produktnavn Premium piggvar-filet
Art Psetta maxima
Opprinnelse Nordøst-Atlanteren – villfanget
Bearbeiding Håndfiletert, skinn- og beinfri
Porsjonsstørrelse Ca. 80–120 g
Pakningsstørrelse 4,5 kg (≈ 40–45 porsjoner)
Oppbevaring –18 °C eller kaldere
Holdbarhet Minst 12 måneder
Leveringsform Ferskfrosset
Allergener Fisk (piggvar)
Næringsinnhold (per 100 g) 406 kJ / 97 kcal · Protein 18,4 g · Fett 2,2 g · Omega-3 0,8 g · Vit D 6 µg · Vit B12 2,2 µg · Selen 33 µg · Jod 43 µg · Salt 0,1 g

Andre populære produkter

Registrer deg her!

Abonner på vårt nyhetsbrev for rabatter, fordelskundeservice, spesialtilbud og saftige nyheter!

Ved å klikke på "Abonner" godtar jeg at Fiskeruta AS lagrer e-postadressen min i samsvar med Fiskeruta AS sin Personvernerklæring.

Ukeskampanje! Spar 20% på Boknafisk Premium 2,5kg – ekte nordnorsk håndverk Kjøp nå
Velkomstgave: verdi 200 kr – brukes direkte i kassen.