- Nyhet! Samle Havskatter hver gang du handler og spar penger på fremtidige kjøp!
På lager
Håndskåret kveitefilet av Michelin-kvalitet, linefanget i arktiske norske farvann. Leveres med skinn for å bevare maksimal saftighet og sikre en perfekt sprø stekeskorpe. Sjokkfrosset umiddelbart etter fangst for å låse inne den milde, raffinerte smaken og den silkemyke teksturen.
Derfor velger kundene oss:
På lager
Opplev smaken av ekte luksus med Fiskerutas Premium kveitefilet. Dette er fisk av høyeste sortering, håndskåret og filetert av fagfolk for å sikre et produkt i verdensklasse. Fisken er villfanget og linefanget i de rene, iskalde havområdene i Nordøst-Atlanteren, hvor de optimale forholdene gir kveiten sin karakteristiske faste tekstur og delikate fettmarmorering.
For å bevare den ferske kvaliteten blir filetene sjokkfrosset umiddelbart etter fangst. Dette låser inne de naturlige næringsstoffene og den milde, elegante smaken, slik at du får en restaurantopplevelse hjemme på ditt eget kjøkken. Dette er en råvare som oser av luksus og som garantert vil imponere dine gjester.
Linefanget og villfanget: Ved å bruke line sikrer vi en skånsom fangstmetode som bevarer kjøttets struktur og kvalitet betydelig bedre enn industrielle metoder.
Maksimal saftighet med skinn: Filetene leveres med skinn, noe som beskytter det delikate kjøttet under tilberedning og gir deg muligheten til å servere fisken med en perfekt sprø overflate.
Alltid ferskfrosset: Sjokkfrys-teknologien bevarer fiskens farge, smak og næringsinnhold slik at den smaker like godt som om den kom rett fra båten.
Næringsrik gourmetmat: Kveite er naturlig rik på proteiner, Omega-3, vitamin D og selen – essensielle næringsstoffer for et sunt immunforsvar og et balansert kosthold.
Ubrutt kjølekjede: Leveres trygt frossent med Fiskerutas egne spesialbiler direkte hjem til deg, slik at vi garanterer kvaliteten hele veien fra havet til din dør.
I stekeovn: Forvarm ovnen til 200 °C. Legg fileten med skinnsiden ned i en form med smør eller olje. Bak i 15–20 minutter til kjernetemperaturen når 50–55 °C.
I stekepanne: Stek med skinnsiden ned i smør i 3–4 minutter til skinnet er sprøtt. Snu forsiktig og stek videre i 2–3 minutter for en silkemyk kjerne.
På grill: Pensle med olje og grill i 3–4 minutter per side. Skinnet beskytter kjøttet mot den direkte varmen og holder det saftig.
Serveringstips: Klassisk med sandefjordsmør, agurksalat og kokte poteter, eller moderne med blomkålpuré og urtesmør.
Hvorfor leveres kveitefileten med skinn? Skinnet fungerer som et naturlig skjold under tilberedning. Det forhindrer at fisken tørker ut, og når det stekes sprøtt, tilfører det en fantastisk tekstur og smak som løfter hele måltidet.
Hva er den ideelle kjernetemperaturen? For å beholde kveitens saftighet og flakete struktur anbefaler vi en kjernetemperatur på 50–55 °C. Lar man temperaturen stige for mye, kan kjøttet miste sin silkemyke konsistens.
Er denne kveiten bærekraftig fanget? Ja, kveiten er linefanget, en selektiv og skånsom fangstmetode med minimal påvirkning på havbunnen og økosystemet, i tråd med norske fiskeristandarder.
Opplev smaken av havet med Fiskerutas villfangede kveitefilet. Den er mild, saftig og full av naturlig smak – perfekt for deg som ønsker ekte Michelin-kvalitet på middagsbordet.
✔ Villfanget og linefanget – ren Premium-kvalitet
✔ Med skinn for sprø overflate og saftig kjerne
✔ Rik på Omega-3, vitamin D og B12
✔ Gratis hjemlevering i hele Norge
👉 Bestill kveitefilet nå
Inneholder: Fisk (kveite).
Fri for: Gluten, melk, egg og skalldyr.
Sertifisering: Villfanget og linefanget. Allergenmerking følger EU-forordning nr. 1169/2011.
| Egenskap | Beskrivelse |
|---|---|
| Produktnavn | Premium kveitefilet med skinn |
| Art | Hippoglossus hippoglossus |
| Opprinnelse | Nordøst-Atlanteren (fangstområde 27) |
| Fangstmetode | Linefanget, villfanget |
| Bearbeiding | Håndtrimmet filet med skinn |
| Porsjonsstørrelse | Ca. 200 g per filet |
| Pakningsstørrelse | 5 kg (≈ 25 porsjoner) |
| Oppbevaring | −18 °C eller kaldere |
| Holdbarhet | Min. 12 måneder fra produksjon |
| Leveringsform | Ferskfrosset |
| Allergener | Fisk (kveite) |
| Næringsinnhold (per 100 g) | 184 kcal · Protein 18,5 g · Fett 12,5 g · Omega-3 1,1 g · Vit D 10 µg · Salt 0,1 g |
Fiskerutas Steinbitkaker er en gourmetopplevelse fra dypet. En perfekt balanse mellom tradisjonelt håndverk og moderne bekvemmelighet. Enkle å varme, umulige å motstå.
Derfor velger kundene oss:
Ekte norske fiskekaker laget av fersk hvitfisk – glutenfrie, proteinrike og ferdigstekte. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den milde smaken og den saftige konsistensen. En lettvint og sunn familiefavoritt levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Steinbitfilet Premium – ofte kalt «havets kylling» på grunn av sitt faste, hvite og kjøttfulle kjøtt. Villfanget i kalde norske farvann og sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den unike teksturen som ikke faller fra hverandre. En eksklusiv og proteinrik fisk som er like perfekt på grillen som i pannen.
Derfor velger kundene oss:
Boknafisk Premium – en ekte nordnorsk delikatesse laget av førsteklasses skrei fra Lofoten. Fisken halvtørkes naturlig på hjell i ren sjøluft, noe som gir en unik, fast tekstur og en dypere smakskonsentrasjon. En tradisjonsrik råvare levert ferskfrosset og klar for festmåltidet rett hjem til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Tunfisk Loin av Yellowfin (Ahi) – Sashimi Grade kvalitet for en trygg og luksuriøs matopplevelse. Beinfrie ryggstykker med en dyp rubinrød farge og en silkemyk, kjøttfull tekstur som smelter på tungen. Perfekt til alt fra rå sashimi og poke til lynraskt grillet tunfiskbiff.
Derfor velger kundene oss:
Piggvar filet premium – kjent som «havets konge» og flyndrefiskenes Ferrari. Denne eksklusive hvitfisken er håndfiletert og 100 % bein- og skinnfri, med en mild sødme og en fast, silkemyk tekstur som er høyt ettertraktet i gourmetkjøkkenet. Sjokkfrosset rett etter fangst for å garantere restaurantkvalitet levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Abonner på vårt nyhetsbrev for rabatter, fordelskundeservice, spesialtilbud og saftige nyheter!
