- Nyhet! Samle Havskatter hver gang du handler og spar penger på fremtidige kjøp!
På lager
Tunfisk Loin av Yellowfin (Ahi) – Sashimi Grade kvalitet for en trygg og luksuriøs matopplevelse. Beinfrie ryggstykker med en dyp rubinrød farge og en silkemyk, kjøttfull tekstur som smelter på tungen. Perfekt til alt fra rå sashimi og poke til lynraskt grillet tunfiskbiff.
Derfor velger kundene oss:
På lager
Opplev tunfisk i absolutt toppklasse med Fiskerutas Premium Tunfisk Loin. Dette er beinfrie fileter skåret fra ryggmuskelen på Yellowfin-tunfisk (Ahi) – det mest møre, faste og magre stykket som profesjonelle sushikokker foretrekker. Med sin dype rødfarge og milde, rene smak er dette råvaren for deg som ønsker en ekte gourmetopplevelse hjemme.
Vår tunfisk er klassifisert som Sashimi Grade, som betyr at den er superfryst umiddelbart etter fangst. Denne prosessen bevarer den silkemyke konsistensen og fargen perfekt, samtidig som den sikrer at fisken er trygg å spise rå. Enten du planlegger en asiatisk aften med sushi eller vil servere en perfekt grillet tunfiskbiff, gir denne loinen deg et resultat på linje med de beste restaurante
Fiskerutas Premium laksefilet – kvalitet du smaker
Fiskeruta setter standarden for norsk laks med førsteklasses fileter fra kaldt, klart hav.
Hver laksefilet håndskjæres og sjokkfryses rett etter prosessering for å bevare den rike smaken og den delikate strukturen. Resultatet er en saftig og sunn råvare som løfter enhver middag.
Derfor velger kundene oss:
Håndskåret kvalitet fra norsk oppdrettslaks
Sjokkfrosset for maksimal friskhet og smak
Perfekt til både hverdags og gourmet
Sashimi Grade-kvalitet: Ved å fryse fisken dypt rett etter fangst, låser vi inne den ikoniske rubinrøde fargen og eliminerer parasitter. Dette gjør den trygg for rå servering som sashimi, sushi og poke.
Allsidig og enkel: Tunfiskloin er utrolig fleksibel. Den fungerer like godt rå som raskt varmebehandlet i panne, noe som gjør den ideell for alt fra lette salater til fyldige middagsretter.
Lynrask tilberedning: En tunfiskbiff trenger kun 1–2 minutter per side. Dette gjør det mulig å servere et imponerende gourmetmåltid på rekordtid i en travel hverdag.
Sunnhet i hver bit: Tunfisk er naturlig mager og ekstremt proteinrik. Den er full av viktige Omega-3-fettsyrer, vitamin B, selen og jod – perfekt for et aktivt og sunt liv.
Ubrutt kjølekjede: Leveres trygt frossent med Fiskerutas egne spesialbiler direkte hjem til deg, slik at vi garanterer kvaliteten og fargen hele veien frem til din dør.
Rå servering (Sashimi/Poke): Tin loinen langsomt i kjøleskap. Tørk lett og skjær i tynne skiver for sashimi, eller i terninger for en frisk poke bowl med mango og avokado.
Tataki (Lynstekt): Svi loinen i 10–15 sekunder på alle sider på ekstremt høy varme. Avkjøl raskt og skjær i skiver. Server med ponzusaus og sesamfrø.
Tunfiskbiff: Pensle med olje, salt og pepper. Stek i 1–2 minutter per side for en rød kjerne. Viktig: Ikke gjennomstek tunfisk, da den fort blir tørr og mister sin delikate smak.
Serveringstips: Server med en frisk urtedressing, lime og en lett salat for å fremheve den milde smaken.
Hva betyr egentlig Sashimi Grade? Det er en kvalitetsbetegnelse som garanterer at fisken er håndtert og frosset ned på en måte som gjør den trygg å spise rå. Dette innebærer hurtig nedfrysing til svært lave temperaturer for å bevare tekstur og matsikkerhet.
Hvordan unngår jeg at tunfisken blir tørr? Nøkkelen er kort steketid og høy varme. Tunfisk skal alltid ha en rå, rød kjerne. Hvis den stekes til den er grå tvers igjennom, mister den sin saftighet og karakteristiske konsistens.
Er tunfisk trygt for gravide? Norske helsemyndigheter anbefaler at gravide unngår rå tunfisk (sushi/sashimi) og begrenser inntaket av varmebehandlet fersk tunfisk på grunn av naturlig forekommende kvikksølv i store rovfisk. Vi anbefaler å følge nasjonale kostholdsråd.
Gi deg selv smaken av havets luksus. Fiskerutas Tunfisk Loin leveres ferskfrosset, beinfri og av høyeste Sashimi Grade-kvalitet, rett hjem til din dør.
✔ Sashimi Grade – trygg og utsøkt for råservering
✔ Mager og proteinrik kvalitetsfisk med Omega-3
✔ Klar til bruk – beinfri og enkel å porsjonere
✔ Gratis hjemlevering i hele Norge
Inneholder: Fisk (tunfisk).
Fri for: Gluten, melk og egg.
Sertifisering: Sashimi Grade / Wild Caught. Allergenmerking følger EU-forordning nr. 1169/2011.
| Egenskap | Beskrivelse |
|---|---|
| Produktnavn | Tunfisk Loin – Sashimi Grade |
| Kort beskrivelse | Premium tunfiskloin – rubinrød, fast og mager. Perfekt til sashimi, poke og rask grilling. |
| Art | Thunnus albacares (Yellowfin / Ahi) |
| Kutt | Beinfri loin (ryggmuskel) |
| Kvalitet | Sashimi Grade (superfryst etter fangst) |
| Leveringsform | Ferskfrosset, vakuumpakket |
| Oppbevaring | −18 °C eller lavere |
| Holdbarhet | Se datomerking (bruk innen få dager etter tining) |
| Allergener | Inneholder fisk |
| Bruksområder | Sushi, sashimi, poke, tataki, steiking, grilling |
Næringsinnhold per 100 g:
Energi 130 kcal · Protein 24 g · Fett 4 g · Omega-3 1,1 g · Karbohydrater 0 g · Salt 0,1 g
Eksklusiv ishavsrøye fra krystallklare Sigerfjord i Vesterålen – håndplukkede fileter med glødende rødfarge. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den fløyelsmyke teksturen og den milde, arktiske smaken. En elegant delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Linefanget Premium-kveite fra norske farvann – hvitt, fast kjøtt med en mild og smørmyk smak. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den delikate teksturen og den eksepsjonelle friskheten. Havets mest ettertraktede delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Håndskåret kveitefilet av Michelin-kvalitet, linefanget i arktiske norske farvann. Leveres med skinn for å bevare maksimal saftighet og sikre en perfekt sprø stekeskorpe. Sjokkfrosset umiddelbart etter fangst for å låse inne den milde, raffinerte smaken og den silkemyke teksturen.
Derfor velger kundene oss:
Dansk-inspirert rødspettefilet, håndpanert i to lag for en uimotståelig sprø overflate og silkemyk kjerne. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den milde, søtlige smaken og den fløyelsmyke teksturen. En familievennlig klassiker som er klar på under 10 minutter.
Derfor velger kundene oss:
Sprøbakt glutenfri torsk laget av 100 % renskåret torskefilet med en luftig og sprø panering uten hvete. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den flakete konsistensen og den milde smaken. En trygg og smakfull hverdagsfavoritt levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Boknafisk Premium – en ekte nordnorsk delikatesse laget av førsteklasses skrei fra Lofoten. Fisken halvtørkes naturlig på hjell i ren sjøluft, noe som gir en unik, fast tekstur og en dypere smakskonsentrasjon. En tradisjonsrik råvare levert ferskfrosset og klar for festmåltidet rett hjem til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Abonner på vårt nyhetsbrev for rabatter, fordelskundeservice, spesialtilbud og saftige nyheter!
