- Nyhet! Samle Havskatter hver gang du handler og spar penger på fremtidige kjøp!
På lager
Håndskåret hvalbiff av norsk vågehval – havets møreste røde kjøtt med en smak som minner om indrefilet av okse. Naturlig mørnet og sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den dype viltsmaken og den saftige teksturen. En proteinrik delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Her er de forkortede punktene for Derfor velger kundene oss, optimalisert for rask lesbarhet:
Derfor velger kundene oss:
Mørt og magert: Eksklusivt viltkjøtt med ekstrem mørhet og lite fett.
Ren smak: Moderne fangstmetoder sikrer delikat viltsmak uten transmak.
Fra hav til dør: Bærekraftig villfangst levert ferskfrosset med gratis frakt.
På lager
Opplev smaken av ekte norsk villfangst med Fiskerutas Premium Hvalbiff. Dette er kjøtt av høyeste sortering, håndskåret og trimmet av fagfolk for å sikre et helt beinfri og mørt produkt. Kjøttet kommer fra vågehval fanget i de dype, kalde havområdene i Nord-Atlanteren, hvor de optimale forholdene gir hvalkjøttet sin karakteristiske møre tekstur og rene smak.
For å bevare den ferske kvaliteten blir biffene sjokkfrosset umiddelbart etter mørning og pakking. Dette låser inne de sunne næringsstoffene og fuktigheten i kjøttet, slik at du får en restaurantopplevelse hjemme på ditt eget kjøkken. Dette er en sunn delikatesse som er like næringsrik som den er god.
Mørhet som indrefilet: Hvalbiff er naturlig mørt og minner om de fineste stykkene av storfe, men med den unike og fyldige karakteren til havets vilt.
Maksimal friskhet: Ved å bruke moderne nedkjøling umiddelbart etter fangst, eliminerer vi gammeldags «transmak» og sikrer en ren, delikat smaksopplevelse hver gang.
Klar på minutter: Hvalbiff krever svært kort tilberedningstid, noe som gjør den til den perfekte løsningen for en rask og luksuriøs middag i hverdagen eller på grillen.
Næringsrik kraftpakke: Ekstremt magert og proteinrikt kjøtt, naturlig rikt på jern, selen og vitamin B12 – et overlegent sunt alternativ til tradisjonelt rødt kjøtt.
Bærekraftig villfangst: All fangst følger strenge kvoter og bærekraftige prinsipper i norske farvann, slik at du kan nyte havets vilt med god samvittighet.
Den gylne regelen: Stekes raskt på høy varme! Ta kjøttet ut i romtemperatur 20 minutter før bruk. Stek eller grill i 1–2 minutter på hver side for en rosa og saftig kjerne.
Ideell kjernetemperatur: Sikt på 52–54 °C (medium rå) for den beste smaksopplevelsen. La biffen hvile i 5–10 minutter før servering.
Klassisk vri: Server med stekt løk, kålstuing og en kraftig brun saus.
Moderne vri: Prøv tynne skiver marinert i soya og hvitløk, servert med en kremet soppsaus og rotgrønnsaker.
Har hvalbiff fra Fiskeruta transmak? Nei, moderne hvalkjøtt har en ren og delikat viltsmak. Den gamle «transmaken» skyldtes dårlig behandling av kjøttet i gamle dager. Vårt kjøtt nedkjøles og fryses umiddelbart for å garantere topp kvalitet.
Hvorfor skal hvalbiff stekes så kort? Siden hvalkjøtt er ekstremt magert, vil det bli tørt hvis det gjennomstekes. Ved å steke det raskt og hardt beholder du all saftigheten og den møre teksturen.
Er hvalbiff sunt for barn? Ja, hvalkjøtt er svært næringsrikt og spesielt rikt på jern, noe som er gunstig for barn i vekst. Den milde smaken gjør det ofte til en favoritt også blant de minste.
Har hvalbiff fra Fiskeruta transmak? Nei, moderne hvalkjøtt har en ren og delikat viltsmak. Den gamle «transmaken» skyldtes dårlig behandling av kjøttet i gamle dager. Vårt kjøtt nedkjøles og fryses umiddelbart for å garantere topp kvalitet.
Hvorfor skal hvalbiff stekes så kort? Siden hvalkjøtt er ekstremt magert, vil det bli tørt hvis det gjennomstekes. Ved å steke det raskt og hardt beholder du all saftigheten og den møre teksturen.
Er hvalbiff sunt for barn? Ja, hvalkjøtt er svært næringsrikt og spesielt rikt på jern, noe som er gunstig for barn i vekst. Den milde smaken gjør det ofte til en favoritt også blant de minste.
Opplev den unike kombinasjonen av mørhet og viltsmak fra havet. Fiskerutas hvalbiff leveres ferskfrosset, håndskåret og av høyeste kvalitet, rett hjem til din dør.
✔ Håndskåret kjøtt av norsk vågehval
✔ Mørt, magert og ekstremt proteinrikt
✔ Perfekt på grill, i panne eller i viltsaus
✔ Gratis hjemlevering i hele Norge
👉 Bestill hvalbiff nå
Inneholder: Ingen kjente allergener (rent hvalkjøtt).
Sertifisering: Fanget i henhold til norske bærekraftsstandarder. Allergenmerking følger EU-forordning nr. 1169/2011.
| Egenskap | Beskrivelse |
|---|---|
| Produktnavn | Hvalbiff Indrefilet Premium |
| Art | Balaenoptera acutorostrata (vågehval) |
| Opprinnelse | Norske farvann – Nordøst-Atlanteren |
| Bearbeiding | Håndskåret, vakuumpakket og ferskfrosset |
| Porsjonsstørrelse | Ca. 200 g per biff |
| Pakningsstørrelse | 5 kg (≈ 25 porsjoner) |
| Oppbevaring | −18 °C eller kaldere |
| Holdbarhet | Minst 12 måneder fra produksjon |
| Leveringsform | Ferskfrosset Premium – gratis hjemlevering |
| Allergener | Ingen |
| Næringsinnhold (per 100 g) | 110 kcal · Protein 20 g · Fett 2 g · Karbohydrater 0 g · Omega-3 0,4 g · Vit B12 3 µg · Selen 35 µg · Jern 5 mg |
Abonner på vårt nyhetsbrev for rabatter, fordelskundeservice, spesialtilbud og saftige nyheter!
