- Nyhet! Samle Havskatter hver gang du handler og spar penger på fremtidige kjøp!
På lager
Håndskåret kveitefilet av Michelin-kvalitet, linefanget i arktiske norske farvann. Leveres med skinn for å bevare maksimal saftighet og sikre en perfekt sprø stekeskorpe. Sjokkfrosset umiddelbart etter fangst for å låse inne den milde, raffinerte smaken og den silkemyke teksturen.
Derfor velger kundene oss:
På lager
Opplev smaken av ekte luksus med Fiskerutas Premium kveitefilet. Dette er fisk av høyeste sortering, håndskåret og filetert av fagfolk for å sikre et produkt i verdensklasse. Fisken er villfanget og linefanget i de rene, iskalde havområdene i Nordøst-Atlanteren, hvor de optimale forholdene gir kveiten sin karakteristiske faste tekstur og delikate fettmarmorering.
For å bevare den ferske kvaliteten blir filetene sjokkfrosset umiddelbart etter fangst. Dette låser inne de naturlige næringsstoffene og den milde, elegante smaken, slik at du får en restaurantopplevelse hjemme på ditt eget kjøkken. Dette er en råvare som oser av luksus og som garantert vil imponere dine gjester.
Linefanget og villfanget: Ved å bruke line sikrer vi en skånsom fangstmetode som bevarer kjøttets struktur og kvalitet betydelig bedre enn industrielle metoder.
Maksimal saftighet med skinn: Filetene leveres med skinn, noe som beskytter det delikate kjøttet under tilberedning og gir deg muligheten til å servere fisken med en perfekt sprø overflate.
Alltid ferskfrosset: Sjokkfrys-teknologien bevarer fiskens farge, smak og næringsinnhold slik at den smaker like godt som om den kom rett fra båten.
Næringsrik gourmetmat: Kveite er naturlig rik på proteiner, Omega-3, vitamin D og selen – essensielle næringsstoffer for et sunt immunforsvar og et balansert kosthold.
Ubrutt kjølekjede: Leveres trygt frossent med Fiskerutas egne spesialbiler direkte hjem til deg, slik at vi garanterer kvaliteten hele veien fra havet til din dør.
I stekeovn: Forvarm ovnen til 200 °C. Legg fileten med skinnsiden ned i en form med smør eller olje. Bak i 15–20 minutter til kjernetemperaturen når 50–55 °C.
I stekepanne: Stek med skinnsiden ned i smør i 3–4 minutter til skinnet er sprøtt. Snu forsiktig og stek videre i 2–3 minutter for en silkemyk kjerne.
På grill: Pensle med olje og grill i 3–4 minutter per side. Skinnet beskytter kjøttet mot den direkte varmen og holder det saftig.
Serveringstips: Klassisk med sandefjordsmør, agurksalat og kokte poteter, eller moderne med blomkålpuré og urtesmør.
Hvorfor leveres kveitefileten med skinn? Skinnet fungerer som et naturlig skjold under tilberedning. Det forhindrer at fisken tørker ut, og når det stekes sprøtt, tilfører det en fantastisk tekstur og smak som løfter hele måltidet.
Hva er den ideelle kjernetemperaturen? For å beholde kveitens saftighet og flakete struktur anbefaler vi en kjernetemperatur på 50–55 °C. Lar man temperaturen stige for mye, kan kjøttet miste sin silkemyke konsistens.
Er denne kveiten bærekraftig fanget? Ja, kveiten er linefanget, en selektiv og skånsom fangstmetode med minimal påvirkning på havbunnen og økosystemet, i tråd med norske fiskeristandarder.
Opplev smaken av havet med Fiskerutas villfangede kveitefilet. Den er mild, saftig og full av naturlig smak – perfekt for deg som ønsker ekte Michelin-kvalitet på middagsbordet.
✔ Villfanget og linefanget – ren Premium-kvalitet
✔ Med skinn for sprø overflate og saftig kjerne
✔ Rik på Omega-3, vitamin D og B12
✔ Gratis hjemlevering i hele Norge
👉 Bestill kveitefilet nå
Inneholder: Fisk (kveite).
Fri for: Gluten, melk, egg og skalldyr.
Sertifisering: Villfanget og linefanget. Allergenmerking følger EU-forordning nr. 1169/2011.
| Egenskap | Beskrivelse |
|---|---|
| Produktnavn | Premium kveitefilet med skinn |
| Art | Hippoglossus hippoglossus |
| Opprinnelse | Nordøst-Atlanteren (fangstområde 27) |
| Fangstmetode | Linefanget, villfanget |
| Bearbeiding | Håndtrimmet filet med skinn |
| Porsjonsstørrelse | Ca. 200 g per filet |
| Pakningsstørrelse | 5 kg (≈ 25 porsjoner) |
| Oppbevaring | −18 °C eller kaldere |
| Holdbarhet | Min. 12 måneder fra produksjon |
| Leveringsform | Ferskfrosset |
| Allergener | Fisk (kveite) |
| Næringsinnhold (per 100 g) | 184 kcal · Protein 18,5 g · Fett 12,5 g · Omega-3 1,1 g · Vit D 10 µg · Salt 0,1 g |
Håndskåret hvalbiff av norsk vågehval – havets møreste røde kjøtt med en smak som minner om indrefilet av okse. Naturlig mørnet og sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den dype viltsmaken og den saftige teksturen. En proteinrik delikatesse levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Her er de forkortede punktene for Derfor velger kundene oss, optimalisert for rask lesbarhet:
Derfor velger kundene oss:
Mørt og magert: Eksklusivt viltkjøtt med ekstrem mørhet og lite fett.
Ren smak: Moderne fangstmetoder sikrer delikat viltsmak uten transmak.
Fra hav til dør: Bærekraftig villfangst levert ferskfrosset med gratis frakt.
Tradisjonelle seikaker fra Dalen – laget med en høy andel fersk norsk sei for en autentisk og fyldig smak. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den saftige konsistensen og det naturlige næringsinnholdet. En proteinrik hverdagsfavoritt levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Lettsaltet Uer fra Fiskeruta – en silkemyk delikatesse fra havets dyp. Filetene er lettsaltet for å bevare den naturlige sødmen og gi en fast, flakete konsistens som smelter på tungen. Sjokkfrosset umiddelbart for å sikre maksimal friskhet og levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Smørflyndre Premium – en fløyelsmyk delikatesse som bokstavelig talt smelter på tungen. Håndplukket fra rene norske farvann og kjent for sin milde, søtlige smak og silkemyke tekstur. En benfri og lettlaget gourmetfisk som gir restaurantfølelse hjemme på kun 5 minutter.
Derfor velger kundene oss:
Skrei Premium Loin – vinterens mest ettertraktede delikatesse fra det iskalde Barentshavet. Håndskårne, kritthvite ryggstykker med en unik fasthet og smak som smelter på tungen. Sjokkfrosset umiddelbart etter fangst for å låse inne den legendariske kvaliteten og levert direkte til din dør.
Derfor velger kundene oss:
Klippfisk Loin Premium – det ypperste av norsk kysttradisjon. Dette er håndplukkede, beinfrie ryggstykker av torsk som er saltet og tørket for å oppnå en eksepsjonell smaksdybde og umami. Etter utvanning får du store, saftige flak som er perfekte til bacalao, steking eller baking.
Derfor velger kundene oss:
Abonner på vårt nyhetsbrev for rabatter, fordelskundeservice, spesialtilbud og saftige nyheter!
