Beskrivelse

Opplev den unike smaken av ishavsrøye fra Sigerfjord – En ekte norsk delikatesse

Fiskerutas eksklusive Premium ishavsrøye fra Sigerfjord i Vesterålen er en anerkjent delikatesse, kronet som årets måltid og kjent for sin utsøkte smak og faste konsistens. Med sitt rødlige kjøtt og milde, søtlige smak representerer ishavsrøya en del av Norges stolte fiskehistorie.

Fiskerutas Premium ishavsrøye produseres i de kalde og klare fjordene i Nord-Norge, noe som gir en fisk av førsteklasses kvalitet. Denne norske spesialiteten har vunnet mange hjerter for sin rike smaksprofil og helsefordeler, og den kan brukes i utallige retter.

Hvorfor velge ishavsrøye fra Sigerfjord?

• Eksklusiv kvalitet: Fiskeruta leverer Premium røye fra Sigerfjord – skinn- og beinfrie fileter av ypperste kvalitet.
• Sunt og næringsrikt: Røya er en av de sunneste fiskene, rik på omega-3, proteiner og vitamin D, noe som gjør den til et sunt valg.
• Allsidig tilberedning: Røya passer perfekt til steking, grilling, baking i ovn og som del av mange oppskrifter, med tilbehør som poteter, grønnsaker, eller salater.

Ishavsrøye i ovn – Enkelt og smakfullt

Ovnsbakt ishavsrøye er en fantastisk måte å fremheve fiskens delikate smak og konsistens på. For å tilberede ishavsrøye i ovnen, forvarm ovnen til 180°C. Krydre filetene med salt, pepper og eventuelt noen sitronskiver for ekstra friskhet. Legg fisken i en ildfast form med litt olivenolje eller smør for en rikere smak. Bak fisken i 10-12 minutter, avhengig av tykkelsen på filetene. Resultatet er en saftig, mild og delikat fisk som er perfekt til både hverdagsmiddager og spesielle anledninger.

Oppskrift på stekt ishavsrøye

Steking fremhever ishavsrøyas smak og gir en lett sprø overflate. Krydre fisken med salt og pepper, og varm en stekepanne med litt olje og smør. Stek filetene i 3-4 minutter på hver side, til de flaker seg lett og er gjennomstekt. Server stekt ishavsrøye med potetmos eller en kremet pastasalat for et måltid som er både smakfullt og næringsrikt.

Ishavsrøye på grillen

Grilling er en ideell metode for å tilberede ishavsrøye om sommeren. Pensle fisken med litt olje, og krydre med salt og pepper. Grill filetene på middels varme i 2-3 minutter på hver side til de får en lett, røyket aroma og fast konsistens. Server med grillede grønnsaker som asparges og paprika, eller en sitron- og dilldressing for ekstra smak.

Tilbehør

Ishavsrøye er en allsidig fisk som passer godt med en rekke tilbehør. Klassiske valg som kokte poteter, dampede grønnsaker og hollandaise-saus utfyller den milde og delikate smaken til røya. For et lettere måltid kan du kombinere fisken med en frisk salat, avocado og quinoa. Til festligere anledninger kan du prøve kremet selleripuré eller en saftig rødbetsalat for ekstra farge og smak. Den søtlige smaken og faste teksturen gjør røye til et perfekt valg for både tradisjonelle og moderne retter.

Ishavsrøye fra Sigerfjord – Helsefordeler og egnet for gravide

Ishavsrøye er en sunn fisk, og er svært populær blant gravide på grunn av sitt høye innhold av omega-3-fettsyrer, som bidrar til hjertets og hjernens helse. Omega-3 kan være gunstig under graviditet, og bidrar til utviklingen av fosterets hjerne og syn. Fiskens høye innhold av vitamin D, selen og vitamin B12 støtter også et balansert kosthold, noe som gjør røye til et godt valg for hele familien.

Næringsinnhold per 100 gram

Vår ishavsrøye er rik på essensielle næringsstoffer som støtter et sunt kosthold:

• Kalorier: 145 kcal
• Protein: 19,7 g
• Fett: 6,7 g
• Mettet fett: 1,4 g
• Enumettet fett: 2,4 g
• Flerumettet fett: 2,2 g
• Omega-3 fettsyrer: 1,7 g
• Vitamin D: 17,5 mikrogram
• Vitamin B12: 3,3 mikrogram
• Selen: 26,5 mikrogram

Historie og opprinnelse – Ishavsrøye, laksefiskens dronning

Ishavsrøye er en unik fisk i laksefamilien, kjent for sitt rødlige kjøtt og faste konsistens. Denne fisken finnes i nordlige farvann som Norge, Island, Grønland og Svalbard, og har en mild og søtlig smak som gjør den til en ettertraktet delikatesse. Navnet “røye” kommer av fiskens røde farge, og fiskekjøttet er lettere og mindre fett enn sine slektninger laks og ørret. Dette gjør ishavsrøye spesielt populær blant norske sjømatentusiaster, som setter pris på dens unike smak og helsefordeler.

Bestill eksklusiv røye fra Fiskeruta i dag

Gi deg selv og familien en uforglemmelig smaksopplevelse med Fiskerutas eksklusive ishavsrøye fra Sigerfjord. Med sitt milde, søtlige kjøtt og faste konsistens er denne fisken ideell for en rekke oppskrifter og tilberedningsmetoder. Fiskeruta leverer kun ishavsrøye av premium kvalitet, direkte til døren, noe som gjør det enkelt å nyte førsteklasses norsk sjømat hjemme. Bestill i dag og opplev forskjellen med Fiskerutas delikate ishavsrøye!

Ofte stilte spørsmål om ishavsrøye fra Fiskeruta

• Hvordan tilberede ishavsrøye i ovn? Forvarm ovnen til 180°C, krydre filetene, og bak i 10-12 minutter for saftig resultat.
• Hva slags tilbehør passer til ishavsrøye? Poteter, dampede grønnsaker, en frisk salat, eller en lett sitronvinaigrette.
• Er ishavsrøye et godt valg for gravide? Ja, den er rik på omega-3, vitamin D og protein – sunt og balansert.