Kveite linefanget 2,5kg

Ordinær pris:
1.290,00 kr
Fordelskunde Pris: 1.290,00 kr
Inkl. Skatt Shipping er gratis - Vi leverer hjem til deg.

Kort leveringstid, kvalitetsgaranti, gratis levert på døren.

Betal med faktura, vipps eller kortterminal ved levering.

Varen leveres fryst.

Kveite linefanget Premium 2,5 kg


By på en lekker fiskerett denne helgen med denne villfanget kveite fra Fiskeruta. Kveite regnes som en av havets mest eksklusive fisk og er egner seg godt som festmat.

Mesteparten av det du finner i fiskedisken er oppdrettsfisk, men denne lekre godbiten er villfanget kveite fra Nord-Norge. Kjøttet er hvitt og fast og egner seg både til koking og steking.

3 gode grunner til å handle kveite fra Fiskeruta

    1. Villfanget sjelden delikatesse
    2. Saftige fiskekjøtt
    3. Garantert festfølelse

Gourmetfisk

Mens kveite linefanget har vært en sjelden råvare, har kveiteoppdrett tatt over mye av markedert. Fiskeruta satser kun på viltfanget kveite som fremmer den delikate smaken. Kveiten, også kalt hellefisk, og hellebarn som ung, er et nordeuropeisk fiskeslag som har en dyp forankring i norsk mat- og kystkultur.

Fiskeruta`s viltfanget kveite er en ekte gourmetfisk å ha på middagsbordet. Ikke bare smaker det godt, den er også lett å tilberede og svært næringsrik. Kveita er blitt en favoritt i restauranter og ved spisebord i hele verden. Mange velger denne fisken til en spesiell anledning for å vise at man virkelig setter pris på sine gjester.

Tradisjonelt har kveite spilt rollen som festmat, det som ble servert ved spesielle anledninger som bryllup og til jul. Fra gammelt av het det seg at mannen i huset måtte sitte på nausttaket og skjemmes hvis han ikke fikk tak i kveite til jul.

Tilberedning

Det hvite, delikate kjøttet kan tilberedes på uendelig mange måter, og brukes flittig når norske kokker skal sette sammen gode menyer. Det viktigste å tenke på når du skal tilberede kveite er å ikke varmebehandle den for mye. Den må ikke bli tørr.

Steking

Filetene er først stekt i nøytral olje på ganske høy temperatur, for så å forsiktig smørstekes det siste minuttet.

– Øs godt med smør over fiskestykkene, og strø på friske urter. Server med smørdampet kål og gode poteter. Dette er godt, og her trengs ingen annen saus enn stekesmøret.

Kveite er spesielt rik på:

    • Protein, som bygger og vedlikeholder alle kroppens celler.
    • Vitamin D, som er nødvendig for å få den riktige kalsiumbalansen i kroppen og dermed bidrar til å vedlikeholde og styrke skjelettet.
    • Vitamin B12, som er viktig for at kroppen skal danne nye celler, blant annet røde blodceller. Vitamin B12 kan bidra til å forebygge anemi, blodmangel.
    • Selen, et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.