piggvar,fiskeruta,fiskebilen,havsmat,godfisken

Piggvar 5 kg

2,490.00kr

«Fiskeruta fisk og skalldyr»

Våre produkter er kjent for den gode smaken av ekte kvalitetsråvarer, tradisjonelt håndverk og norsk kystkultur på sitt aller beste.

Vi har ikke den billigste fisken, men vi har den beste sjømaten!

Produktbeskrivelse

Piggvar 2,5 kg

Piggvar er havets hvite gull og smaker helt fantastisk. Den er delikat og skal behandles med respekt. Piggvaren er en flyndrefisk i varfamilien og har en mineralsk smak.
Den finnes ofte delvis nedgravd i bunnlaget på sand- , grus- eller steinbunn. Piggvaren er en rovfisk som i voksen alder lever av annen fisk og er spesielt rik på proteiner og vitamin D.

Gå ikke glipp av denne fisken som også kalles flyndrefiskens Ferrari.
Fisken ble brukt av selveste Bocuse d`Or da Ørjan Johannesen vant gull i 2013.

Den har en saftighet og fasthet i strukturen og når du griller den så får du en delikat skorpe som gir en naturlig og dyp smak.
Med andre ord, DU må bare prøve den….

Piggvar er spesielt rik på:

  • Protein, som bygger og vedlikeholder alle kroppens celler.
  • Vitamin D, som er nødvendig for å få den riktige kalsiumbalansen i kroppen og dermed bidrar til å vedlikeholde og styrke skjelettet.
  • Vitamin B12, som er viktig for at kroppen skal danne nye celler, blant annet røde blodceller. Vitamin B12 kan bidra til å forebygge anemi, blodmangel.
  • Selen, et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.

Tilleggsinformasjon

Vekt 2.5 kg